Борщ — це не просто страва, а символ
української культури, гостинності та родинних традицій.
У 2022 році «Культура приготування
українського борщу», який є національною першою стравою української кухні,
визнана світом як частина української культури та нематеріальної спадщини
ЮНЕСКО, яка потребує термінової охорони.
День українського борщу відзначається щороку у другу
суботу вересня. Це поки неофіційне свято, але воно стало важливим для
українців, адже борщ є символом культурної та гастрономічної спадщини України.
Подія вже популярна і можна сказати всенародна.
Перша згадка про борщ в історичних документах
датується кінцем жовтня 1584 року. Однак, зважаючи на інші знаменні дати, що
відзначаються в Україні протягом жовтня, було вирішено перенести День борщу на
другу суботу вересня.
Цей період є ідеальним, оскільки всі інгредієнти для українського борщу доступні, а погода все ще досить тепла для туристичних активностей на свіжому повітрі..
Немає коментарів:
Дописати коментар