День українського борщу

Борщ — це не просто страва, а символ української культури, гостинності та родинних традицій.

У 2022 році «Культура приготування українського борщу», який є національною першою стравою української кухні, визнана світом як частина української культури та нематеріальної спадщини ЮНЕСКО, яка потребує термінової охорони.

 

День українського борщу відзначається щороку у другу суботу вересня. Це поки неофіційне свято, але воно стало важливим для українців, адже борщ є символом культурної та гастрономічної спадщини України. Подія вже популярна і можна сказати всенародна.

 

Перша згадка про борщ в історичних документах датується кінцем жовтня 1584 року. Однак, зважаючи на інші знаменні дати, що відзначаються в Україні протягом жовтня, було вирішено перенести День борщу на другу суботу вересня.

Цей період є ідеальним, оскільки всі інгредієнти для українського борщу доступні, а погода все ще досить тепла для туристичних активностей на свіжому повітрі..